은행 #은행섭취 #가로수은행 #은행조리법 #은행주의 #은행안전 #은행먹는법 #가을간식 #은행법적주의 #은행중독주의 #은행섭취량 (1) 썸네일형 리스트형 가로수 은행, 줍고 먹어도 될까? 안전 가이드와 법적 주의사항 가을이 되면 길가에 노랗게 떨어진 은행(銀杏, ginkgo nuts)을 쉽게 볼 수 있습니다. 은행은 고소한 향과 맛 때문에 많은 사람들이 주워 먹고 싶어 하지만, 조금만 잘못 먹어도 위험할 수 있는 음식입니다. 특히 어린이, 노약자, 임신부는 주의가 필요합니다. 그렇다면 길가에서 주운 은행을 안전하게 먹으려면 어떻게 해야 할까요? 그리고 법적으로는 문제가 없는 걸까요? 이번 포스팅에서는 은행의 안전 섭취법, 독성 주의, 법적 고려사항을 모두 정리했습니다. 은행, 왜 주의해야 할까? 은행에는 ginkgotoxin(4'-O‑methylpyridoxine, 긴코톡신)이라는 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 비타민 B6 작용을 방해하여 신경계의 균형을 깨뜨립니다. 그 결과 소아나 신경계가 민감.. 이전 1 다음
